多地疫情复发,餐饮人如何过冬?三年疫情，改变了环境，也改变了餐饮人的心态。建立顾客关系：与忠实顾客建立紧密的联系至关重要。可以通过微信、短信或邮件等方式，定期向他们发送优惠信息、新品推荐及店铺动态，增强他们的归属感和忠诚度。优化产品与服务，提升顾客体验保证产品质量：在疫情期间，顾客对食品安全和卫